饱揽两岸旖旎的风光，百舸在宽阔的江面上争流。稳健、耀眼的那只上顠着的是江南大学的校旗。                                    ――题记

熊幼翎从无锡轻工业学院食工系毕业（ 1982年）考上出国研究生那年，还只有 23岁。和大多数恢复高考制度后的第一届学生一样 ,他对前途的幻想是多彩的却也是迷蒙的 ,谁也不可能万分准确地预测自己的未来。他所希望的是多读点书，多获取点知识，多开开眼界，别的，还真没有多去考虑。然而他学得很顺， 1985年就获得了美国俄勒冈州立大学的食品科学硕士学位， 1989年在华盛顿州立大学取得食品科学博士学位。之后康奈尔大学的博士后研究，使他在食品科学的领域里奠定了坚实的理论基础，那是 1990年的事儿。他的工作成功地，是让人联想到那绿悠悠兰草的美国中部地区肯塔基， 2000那年，他已是肯塔基大学动物和食品科学系一位著名的 终身教授了。

二十五年磨一剑

    从 1983年算起的这二十五年，是他潜心钻研的岁月。硕士博士以及博士后的历程 ,充满着汗水 ,勤勉 ,奋斗和希望。 1996年开始 ,他已是美国农业部科研项目评审的特聘专家 ,特聘的理由是 :他在蛋白质的功能和氧化领域里进行了开拓性的研究 ,之后的许多这方面的专家在他形成的基础上继续顺利地研究了下去。有时候 ,基础的东西很容易被忽视 ,也收不到很明显的效益。但基础的研究奠定了工程工艺的基石 ,使得工程的基座稳健 ,工艺的质量完美。现在 ,更多的科学研究领域已愈来愈重视基础研究。他象阶梯一样 ,给更多的学者展开了探索的空间。在基础研究的路途上 ,他为食品蛋白质功能的探索和深入分析以及在食品中的广泛应用作出了贡献。

这二十五年，是他脚踏实地苦干的岁月。每年 ,他都要花上很大的精力在美利坚大地上奔走 ,农业部和许多食品公司，学校和科研机构都留下了他的足迹。每天 ,他从清晨七点多就开始工作 ,常常半夜两三点还在整理数据发送邮件。同行都说他是个精力充沛的奇人。他在美国前后带了三十多个硕士博士 和博士后 ,无一例外每一个都是手把手地教。在美国 ,教授上课和实验都是要亲自动手准备的。只要有实验 ,他都是亲自从预备实验做起 ,然后讲课然后辅导 ,一个一个 ,直到所有的学生都弄懂都会做。他的实验室有一流的实验仪器设备和实验手段 ,但哪怕是最最简单最最不起眼的酸碱滴定实验 ,他都要仔细看学生的操作步骤和手法是否正确。用他的话说 ,就是“最基础的东西才是最练人的”。

这二十五年，是他收取回报的岁月 ,付出的心血获得了成果。人们总说成果有大有小 ,就看你怎样评价。而他对成果的评价就是 ,这个学生是否成了一个正直的人 ,是否成了对社会能够做贡献和推动社会进步的人 ,是否成了以为他人服务为荣的人。他的学生 ,有在工业界成为领军人物的 ,有在美国和外 国高校当教授的。有一位学成之后被中国聘为国家部委高级管理人员。这些学生都有一个共同点 :象他们的导师一样以诚待人 ,踏踏实实做事，象他们的导师一样做一个热心为社会服务为社会贡献自己的人。他自己则在食品蛋白质结构功能尤其在肌球蛋白的乳化性和胶凝性 ,肌球蛋白氧化后结构功能 ,大豆蛋白乳化性和胶凝性 ,以及酶定向水解和功能肽抗氧化性方面有着突破性的进展 ,成为知名的国际食品蛋白质化学及应用专家。 SCI收录的研究论文多达 140余篇 ,另著写书章 20多篇，编辑了 3部食品科学的专著。

                  我希望尽可能成功

怀着报效母校的赤子心，从 1994年开始 ,熊幼翎就几乎每年或每两年都到当时的无锡轻工业学院来讲学。他总会带来国际上食品蛋白质和肉品研究的最新动态。上课也好 ,讲座也好 ,每次都能使人眼界大开 ,讲台上的他 ,是衣着整洁考究青春勃发的年轻学者。虽是中国人，可他的英语和英语文笔已经完完全全是一个老美高级学者了。不管是学生还是教师 ,都喜欢听他的课 ,无论是想出国的还是不出国的 ,都能在听他的课时得到启发学到知识获得信息。

2006 年 ,熊幼翎在全球众多申请者中成为江南大学第一位长江学者 ,由此使江大长江学者零的突破成为现实。当他从江大校长手中接过聘书时 ,一种激动 ,期待 ,不安 ,责任的感慨深深触动了这位求学海外多年的游子。他觉得长江学者这顶桂冠 ,责任大于荣誉。之后 ,他每年都会尽量多地来江大授课 ,指导研究生 ,和教师们一起做科研 ,在实验室和大家探究世界前沿课题的深层次问题。 2007年 ,学校成功申请到了一支以他为核心的教育部科技创新团队 ,这支团队在他的带领下 ,积极努力地进行着教学科研。他总是说 ,我们都是团队的一员 ,我们所做的不管成功与否都代表团队 ,也代表江大形象 ,我希望尽可能地成功。

  现在 ,他还主持着一项 863项目并参与着一项 863和十一五国家支撑计划项目 ,任 Journal of Muscle Foods 编委会成员兼肉品生化主编 ,是 USDA ARS,NRICGP等八个美国联邦与工业资助机构专家组成员。每天，他会接到世界各地专业同行的许多电话及邮件，他都会一一耐心地回答回复。但他也回绝了许多高档场合的应酬，他说，时间太宝贵了，让我多一点工作时间吧。但对母校的老师却是例外，一些退休的老教师听说他来学校了，都想见一见，他就挤时间认真听老师们的谈论。

  如何掌握团队建设发展情况 ,及时地总结经验 ,改善和完善团队的立项管理等方面的工作 ,一直放在他的议事日程上。他每日都要和团队其他负责人或邮件或电话联系 ,随时指导和了解情况。他在江大指导的研究生都会和他随时进行网上交流，两边的情况他始终了解，熟悉，可分析，可指导。即使人不在江大，他也照样对学校的一切了如指掌，学生们也象是天天和他在一起一样没有丝毫的距离感。尽管他有很多很多的事要处理，但他一直是把教书育人放在第一位，他说教书的宗旨是：“我们和学生都要先学做人，认认真真踏踏实实做事做人。科学就是科学，与弄虚作假不共戴天。多想想我能为社会做点什么，而不是我该得到什么” 。如他所说，用科学的方法尽了力了，是肯定会成功的。

长江后浪推前浪 ,年轻的学者已在江南大学的舰船上展露英姿。

  宽阔心胸所包容的广泛兴趣

人们会认为，教授大多数都是专业一流，兴趣爱好没有，很高高在上的专家。但你看到的这位长江学者却既有专业学识又极富爱心同情心且多才多艺。

2008 年 5月，四川汶川大地震，熊幼翎打来越洋电话给团队，要求捐款以表心意。 6月，他来江南大学讲学和指导研究生，其间要抽出一周时间去哈尔滨、南京、南昌开会和参加校外研究生答辩，而四川的灾情牵动着教授的心。在去哈尔滨以前，他在把所有机票都订好时，又特意订了一张成都的机票。在四川，他考察了震区的灾情，之后所见所闻都被他宣传到了美国，他在华人圈、在学校发起和张罗为四川同胞救灾募捐。

他是学校最早的出国留学生之一，在海外处处想到自己是华人 ,是轻工业学院的弟子，自己的所为都代表着祖国做人的尊严。他的出色的学习工作成绩，他的为人，深受在美同行的敬重， 2005年成立的肯塔基华人协会上，他毫无疑义地当选第一任协会主席。之后，从轻院、江院、江南大学出去的留学人员，成立了北美校友会，在筹备联络的繁杂事务中，他倾注了大量的心血，又被海外校友们一致推选为主席。

他总是说：“我带的学生，来自美国各个不同的州来自不同的国家，了解美国和它国的文化风俗，就可以更好地与学生沟通”。所以，只要时间允许，他会以旅游来增长知识开阔眼界。他可以在拉斯维加斯看全世界豪华生活的缩影，也可以去阿拉巴马欣赏纯朴的田园风光；他可以在科罗拉多大峡谷感受历史的深邃与豁达，也会带着家人尽情融入到迪斯尼的欢乐里。旅游带给他的是开阔的眼界，是丰富的社会知识，是放松的心情和健康的体魄。他也喜爱运动，是个出色的排球二传。不管是中国学生还是外国学生 ,跟他打网球后都会说 ,教授太厉害了 ,不是他的对手。在和学生们的联欢会上 ,他唱的英文歌曲让师生们惊呆 :多么浑厚多么柔情多么字正腔圆的男中音 !谁会想到 ,在二十五年前 ,他就是大学合唱团的主力团员了。

心胸是天空 ,可以包容阳光折射出的许许多多的美丽色彩。

长江破浪会有时，直挂云帆济沧海。

熊幼翎 ,这位江南大学的首位长江学者，正在科学探索的征途上一步一个脚印，踏踏实实地做学问做人。他是一位学者，在学术上精益求精；他是江大的荣誉，在国际同行业中已享有声誉。但他始终是一个保持低调的人，始终在一丝不苟地学习，充实自己、提高自己。他对母校始终怀有深深的眷恋，他说：“我热爱母校，是对中国有深厚感情的海外华人”。

他的肩上披着江南大学的校旗 ,他的心中装着教育科研的大计 ,他的脚步始终稳稳地踩着破浪行进团队的舰船。

他和江南大学一起拥有着灿烂的前景。

食品科学与技术国家重点实验室厉凡